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云南宣威:民俗“杀猪饭”

1月16日,在云南省宣威市龙场镇得所村,亲朋好友在杨怀珍家品尝丰盛的“杀猪饭”。 当日,云南省宣威市龙场镇得所村的杨怀珍家杀了三头猪,邀请了几十名亲朋好友...

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曲靖特色“杀猪饭”

曲靖特色“杀猪饭”,“杀猪饭”究竟起源于什么时候,起源于哪里,已经无从考证,但各地农村年前的“杀猪饭”风俗,都毫无疑问代表着“年味”的开始。还有八宝饭、煮...

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最为正宗的宣威火腿

至此,制作火腿的第一步工作宣告完成,接下来的就是大名鼎鼎的宣威杀猪饭了。 三年之后就会转变成为身披绿袍、美味诱人的宣威老火腿。 作者最新文章 田园生活总是令...

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细说年猪(一):我记忆中的杀猪饭

杀猪菜包含的菜品繁多,像猪骨煮萝卜汤,蚂蚁上树,宣威小炒肉等等都是必备菜肴。但是不同的地方,不同的民族,杀猪饭的吃饭与特色菜也不同。 像是在大理,白族同胞...

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有一种乡愁和美味,叫云南人的杀猪饭!

宣威 古朴喷香的滇味年饭 滇东北宣威的杀猪饭可谓是云南杀猪饭的典型代表。位于乌蒙山中的宣威,是一个极有名的地方,在巴拿马万国博览会上与国酒同获金奖的宣威火...

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云南宣威杀猪肉,名不虚传

坐上飞机不一会就到了云南宣威。我们按着导航来到了一个小村庄,民风淳朴,人人安居乐业,刚下过雪的村庄显得十分安静。我们正愁着上哪去找杀猪饭的时候,只见旁边一...

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